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新潟バイオリサーチパーク株式会社は、新潟市が進める「新潟バイオリサーチパーク構想」の中核機関です。

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IPC食の高付加価値化支援事業食品機能性表示制度セミナー

2015年3月26日(木)「-2015年、変わる食品表示のポイント-」を開催致しました

○講演会内容

   内 容 講師 
第1部  ○食品の機能性表示の従来情報
 1-1 食品の三次機能
 1-2 消費者庁、地方自治体、海外、新潟の食品機能表示
○食品の表示制度 改正の流れ
 1-3 相次ぐ食品に関する諸制度の変更・改正
 1-4 2015.4施行見込 食品表示基準(案)のポイント 
新潟薬科大学
客員教授 
平山 匡男 先生
第2部 ○食品の新たな機能性表示制度:機能性表示食品のポイント
 2-1 食品の機能性表示の規制緩和を目指す動き
 2-2 機能性の表示に必須な事項
 2-3 対象商品、販売対象者、機能性関与成分
 2-4 可能な機能性表示の範囲
 2-5 必要となる評価データ
    1)安全性
    2)生産・製造及び品質管理
    3)健康被害の情報収集
    4)機能性(有効性)の評価方法
      臨床試験型・システマティック・レビュー型


○講演会会場の様子です。


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