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| ◆7月24日（土） 第１回 品質管理者向け・開発担当者向け実務者講習会を開催しました。 |
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| お忙しい中、多数ご参加頂きありがとうございました。当日の講習会の内容と会場の様子です。 |
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| 【講習会内容】 |
| Ⅰ.「品質管理担当者向け実務者講習会」 参加者 44名 |
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テーマ |
実施内容 |
時 間 |
講 師 |
| 【第1回】 |
食の安全学の基礎
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食品安全を守る最も優れた方法として認知されているHACCPは、前提条件プログラムとも呼ばれる一般衛生管理によって支えられている。それらは工場施設や機器、用具の清掃消毒に加えて防虫防鼠、作業員の教育まで幅広い。食品安全の9割は一般衛生管理に支えられている言ってもよい。その実際について解説する。 |
13：00～
16：15 |
（財）日本科学技術連盟 ISO審査登録センター 食品安全審査室
審査室長代理 標 俊朗 |
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| Ⅱ.「開発担当者向け実務者講習会」 参加者25名 |
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テーマ |
題 名 |
時 間 |
講 師 |
| 【第1回】 |
機能性食品とその市場動向
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健康食品の市場動向と今後の展望 |
13：00～
16:15 |
矢野経済研究所
飯塚 智之 |
| 機能性食品の制度と市場動向 |
（財）日本健康・栄養食品協会
特定保健用食品部門
橘川 俊明 |
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| 【品質管理担当者向け実務者講習会の会場の様子】場所：新潟薬科大学 Ｂ-303講義室 |
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（財）日本科学技術連盟 ISO審査登録センター 食品安全審査室
審査室長代理 標 俊朗 |
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| 【開発担当者向け実務者講習会の会場の様子】場所：新潟薬科大学 Ｂ-205講義室 |
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| 品質管理担当者向け・開発担当者向け 実務者講習会のご案内へ |
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